Chaque mois, les élèves de l'option littérature et société, menée en collaboration entre les professeures documentalistes et Mme Riondet, professeure de lettres, visitent le bassin. Ils rencontrent des artistes et des personnalités locales, découvrent leur environnement, récoltent des anecdotes et les rédigent sous des formes originales. 

Leur objectif : réaliser un audioguide du bassin d'Arcachon.

Ainsi, après avoir arpenté la ville d'Hiver, savouré un "midi au théâtre" au théâtre Olympia d'Arcachon dans le cadre du spectacle "Diamond Dance", ils rencontreront un ancien ostréiculteur qui va leur conter le port de Larros.