Débouchés
Le titulaire du Bac Pro Productions Aquacoles (Bac Pro P.A.) gère des entreprises ou des unités de productions d’espèces vivant en eau douce ou en eau de mer et met en marché leurs productions.
Les emplois concernés à terme sont :
- Salarié hautement qualifié dans une exploitation ou une entreprise aquacole (ouvrier spécialisé, chef d’équipe, chef de parc, responsable de station de conditionnement, responsable d’atelier de transformation, vendeur);
- Responsable d’une unité de production autonome;
- Responsable d’exploitation ou d’entreprise aquacole (exploitant aquacole);
- Responsable technique et commercial de la mise en marché des produits;
- Chef d’entreprise en aquaculture ou cultures marines.
Les entreprises concernées sont principalement des piscicultures continentales ou marines, des écloserie, des fermes aquacoles, des établissements d’expédition, de transformation, mais aussi des entreprises ostréicoles, des organisations professionnelles, des établissements de commercialisation, de distribution et de valorisation des produits marins.
Contenus
La formation permet aux élèves ayant suivi la totalité du cursus d’acquérir l’ensemble des connaissances indispensables à la réussite dans leur futur métier à travers 4 modules d’enseignements généraux et 7 modules d’enseignements professionnelscités ci-dessous:
- Pilotage des entreprises
- La filière aquacole
- Gestion de l’entreprise aquacole
- Approche Physico-chimique, biologique et écologique des pratiques aquacoles
- Aquaculture générale et comparée
- Les conduites de production
- Mise en œuvre des équipements aquacoles
Cette formation comprend également des stages collectifs d’éducation à la santé et au développement durable.
Scolarité
La formation professionnelle comprend un nombre important de stages qui favorisent l’apprentissage des méthodes de travail et l’insertion dans le milieu professionnel. La scolarité se déroule sur trois années et comporte 20 semaines de stages en entreprises hors de l'établissement scolaire.
La classe de seconde appartient au tronc commun«Productions animales» (du ministère chargé de l’Agriculture) qui regroupe 3 secteurs professionnels à savoir «systèmes d’élevages», «Elevages canins et félins» et «Aquaculture». Le Lycée de la mer a choisi l’option aquaculture ce qui permet d’orienter les cours vers cette activité.
En première les élèves ont acquis la majeure partie des gestes techniques professionnels. Dés la fin du second semestre, ils passeront un certificat intermédiaire par CCF (Contrôle Continu de Formation): le BEP qui sera leur premier diplôme professionnel aquacole.
La terminale reste l’année de préparation au baccalauréat. C’est une année importante qui nécessite une certaine maturité propre à aborder le passage à l’analyse et la résolution des problèmes professionnels demandés aux épreuves du baccalauréat.
Conditions d'admission
En Seconde , la formation au Bac Pro P.A. est classiquement accessible aux élèves issus des classes de troisième.
En première la formation au Bac Pro P.A. est accessible aux élèves titulaires de l'un des diplômes suivants :
- BEP Agricole, option productions aquacoles;
- BEP Maritime de cultures marines ;
- BEP Agricole, option systèmes d’élevages;
- BEP Agricole, option Elevages canins et félins;
Peuvent également être admis en première les candidats suivants après étude de leur dossier et acceptation par le lycée:
- Les élèves ayant accompli au moins la scolarité complète d'une classe de seconde générale;
- Les candidats ayant interrompu leurs études et désirant reprendre leur formation s'ils justifient de trois années d'activité professionnelle.
Les petits plus
- Le Bac Pro Productions Aquacoles permet l'obtention d'une concession sur le domaine public maritime et l'octroi d'aides publiques pour l’installation (Dotation Jeunes Agriculteurs et prêt Jeunes agriculteurs);
- Lors de la deuxième année, en première, les élèves passent un certificat intermédiaire, le BEP;
- Passage du diplôme de sécurité de PRAP (Prévention de Risques liés à l’Activité Physique);
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Lors des 3 années de formation, les élèves font plusieurs stages en entreprise (4 semaines en seconde, 8 semaines en première et 7 semaines en terminale).